Surówka z fioletową marchewką

W sklepach pojawiły się fioletowe marchewki i trzeba przyznać, że wyglądają dość egzotycznie! Próbowaliście już?

Prawda jest jednak taka, że fioletowa marchew, nazywana też czarną marchewką była pierwsza – została zapomniana wyparta przez popularną pomarańczową karotkę.

Warto jeść fioletową marchew, bo choć w smaku przypomina tą pomarańczową, to fioletowy barwnik zawarty w roślinach i owocach np jagodach ma wiele pozytywnych dla nas właściwości!

PRZEPIS NA SURÓWKĘ Z FIOLETOWĄ MARCHEWKĄ

Składniki na surówkę z fioletową marchewką:

1/2 kapusty pekińskiej

1-2 fioletowe marchewki

1-2 jabłka

1/2 szkl kukurydzy

1 łyżka majonezu

sól himalajska

Jak zrobić surówkę z fioletową marchewką:

Kapustę pekińską szatkujemy drobno, oprószamy solą i zostawiamy na 5 min by puściła sok.

Marchew i jabłko obieramy, ścieramy na tarce.

Wszystkie składniki mieszamy w misce.



Zobacz też:

   5 kolorów warzyw i owoców