Młoda kapusta duszona

mloda_kapusta_duszona

 

 

 

mloda_kapusta_duszona

 

 

 

 

 



Młoda kapusta duszona to pomysł na pyszny obiad.

Lato to czas młodej kapusty, która jest tak smaczna, że wystarczy kilka prostych dodatków by ugotować wyśmienite danie.

Pokazywałam już moją ulubioną wersję młodej kapusty z koperkiem, zapraszam do spróbowania również pysznej młodej kapusty duszonej.

Młodą kapustę duszoną zrobisz naprawdę w kilka chwil.

 

 

PRZEPIS NA MŁODĄ KAPUSTĘ DUSZONĄ

Składniki na młodą kapustę duszoną:

1 główka młodej kapusty

400g surowej wieprzowiny np karkówki, polędwiczki czy szynki

1 cebula

1 szkl domowego przecieru pomidorowego (przepis tutaj) lub siekanych pomidorów z puszki

1 liść laurowy

5 ziaren ziela angielskiego

sól

pieprz

olej

 

Jak zrobić młodą kapustę duszoną:

Cebulę kroimy w kosteczkę, szklimy na oleju.

Do cebuli dodajemy mięso pokrojone w kawałki – przesmażamy wszystko.

Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści i szatkujemy dość drobno.

Kapustę, cebulę i mięso przekładamy do garnka. Zalewamy wodą (tak by nie przykrywała kapusty a była np. do połowy jej poziomu). Dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem aż kapusta będzie miękka.

Dodajemy pomidory, mieszamy. Gotujemy wszystko jeszcze ok 5 min.



mloda_kapusta_duszona

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.