Kotlety schabowe to klasyka polskiej kuchni.
Dzisiaj zapraszam was na kotlety z indyka a la schabowe, niezwykle delikatne w smaku, lżejsze niż wieprzowe.
Przepis warto wypróbowania!
PRZEPIS NA KOTLETY Z INDYKA
Składniki na kotlety z indyka:
pierś z indyka ok 500g
sól
pieprz
2 jajka
mąka – ja użyłam mąki kukurydzianej, można wybrać pszenną lub orkiszową
olej do smażenia
Jak zrobić kotlety z indyka:
Pierś indyka kroimy w plastry w poprzek włókien mięsa.
Plastry mięsa kładziemy na desce, przykrywamy folia spożywczą i rozbijamy za pomocą młotka do mięsa.
Oprószamy solą i pieprzem.
Każdy kotlet obtaczamy w mące potem w rozkłóconym jajku a potem znów w mące.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron.
Zobacz też:
Dania z indyka – przepisy
