Pasta jajeczna z pieczarkami

pasta_jajeczna_z_pieczarkami

 

 

 

 

 

 

 

pasta_jajeczna_z_pieczarkami

 

 

 

 

 

 

Pasta jajeczna z pieczarkami jest prosta do przygotowania – sztuką jest tu perfekcyjne ugotowanie jajek na twardo – tak by żółtka by ścięte, ale jednocześnie pięknie żółciutkie – zbyt długie gotowanie jaj sprawia, że żółtka tracą kolor a nawet brzydko ciemnieją.

Pasta jajeczna z pieczarkami jest super do kanapek, ale również do wrapów, naleśników czy jako dip do warzyw czy chrupek.

 

 

 

 

PRZEPIS NA PASTĘ JAJECZNĄ Z PIECZARKAMI

Składniki na pastę jajeczną z pieczarkami:

5 jaj – zobacz jak sprawdzić czy jajko jest świeże

300g pieczarek

olej

majonez

sól himalajska

pieprz czarny świeżo mielony

szczypta czosnku granulowanego

2 łyżki posiekanego szczypiorku – opcjonalnie



 

Jak zrobić pastę jajeczną z pieczarkami:

Jajka gotujemy na twardo – zobacz Jak ugotować jajka na twardo.

Jajka studzimy, obieramy, miksujemy blenderem ręcznym dodając majonez do uzyskania odpowiadającej nam konsystencji.

Pieczarki myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, podsmażamy na oleju.

Jajka mieszamy z pieczarkami.

Doprawiamy do smaku, mieszamy z posiekanym szczypiorkiem.

 

 



pasta_jajeczna_z_pieczarkami

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.