Pyszne ciastka owsiane – idealne na śniadanie albo do śniadaniówki do szkoły czy pracy.
Zamiast cukru słodzone daktylami – można użyć tu daktyli suszonych lub cukru daktylowego czyli suszonych daktyli sproszkowanych.
Bardzo łatwe do przygotowania.
PRZEPIS NA DAKTYLOWE CIASTKA OWSIANE
Składniki na daktylowe ciastka owsiane:
1,5 szkl płatków owsianych
0,5 szkl mąki pełnoziarnistej
1 szkl daktyli suszonych lub 0,5 szkl cukru daktylowego
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyzka pestek słonecznika
1-2 łyżeczki karobu
2 łyżki rodzynek
3 łyżki oleju kokosowego roztopionego
1/2 szkl gorącej wody
Jak zrobić daktylowe ciastka owsiane:
Jeśli używamy daktyli suszonych, zalewamy je gorącą wodą, zostawiamy do namoczenia i miksujemy. Jeśli używamy cukru daktylowego, rozpuszczamy go w gorącej wodzie.
Płatki owsiane mieszamy z mąką, siemieniem, słonecznikiem, rodzynkami, karobem.
Dodajemy olej oraz wodę z daktylami.
Mieszamy i zostawiamy masę na 15 min aż płatki zmiękną.
Formujemy kulki, które rozpłaszczamy na ciastka.
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok 20-25 min w 180st.