Domowe knedle ze śliwkami, podane z bułką tartą na maśle lub śmietanką z cynamonem – kwintesencja jesieni.
Pyszne, sycące na długo, rozgrzewające, dodające energii i porpawiające humor danie.
PRZEPIS NA KNEDLE ZE ŚLIWKAMI
Składniki na knedle ze śliwkami:
1 kg ugotowanych ziemniaków
350 – 400 g mąki pszennej
2 jajka
1 kg śliwek
cukier
rozpuszczone masło, śmietana lub jogurt do podania
Jak zrobić knedle ze śliwkami:
Ziemniaki przekręcić przez maszynkę lub praskę do ziemniaków. Dodać do nich jajka i mąkę i wyrobić ciasto.
Śliwki pozbawić pestek.
Z ciasta odrywać kawałki, spłaszczać je na ręku, układać na każdym śliwkę, w miejsce pestki wsypując pół łyżeczki cukru. Ciasto zawijać i zlepiać formując okrągłe knedle.
Knedle wrzucać do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotować ok 5 minut od wypłynięcia.
Podawać polane roztopionym masłem lub śmietaną czy jogurtem.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji: dzbanek TINT, kubek AURORA, miska, ROUND HEART