Zapraszam po przepis na pyszne i sycące danie, które można przygotować w 5 minut.
Jeśli lubicie kaszankę, to danie jest dla was a dodatkowo to kopalnia błonnika i witamin dzięki kiełkom – idealne dla mięsorzerców, którzy chcą dbać o odpowiednią ilość zjadanej zieleniny w ciągu dnia.
Pisząc o kiełkach na patelnię mam na myśli skiełkowane strączki: ciecierzycę, fasole mung, soczewicę – możecie sami wyhodować takie kiełki (zobacz wpis Jak wyhodować kiełki w słoiku) lub kupić już gotową mieszankę.
PRZEPIS NA KIEŁKI NA PATELNIĘ Z KASZANKĄ
Składniki na kiełki na patelnię z kaszanką:
ok 200g mieszanki kiełków strączków np: soczewicy, cieciorki, fasolki mung
1 pętko kaszanki
zioła prowansalskie
szczypta kurkumy
szczypta chili
listki świeżych ziół
Jak zrobić kiełki na patelnię z kaszanką:
Kiełki płuczemy i dobrze odsączamy na sicie.
Kaszankę obieramy ze skórki, kroimy w plastry.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy kiełki i kaszankę, oprószamy przyprawami.
Podsmażamy 3-5 min aż kiełki lekko zmiękną a kaszanka rozpadnie się i będzie ciepła.
Doprawiamy do smaku. Posypujemy świeżymi ziołami.
