Makaron z cukinii z sosem pomidorowym post dr Dąbrowskiej

Zapraszam was do wypróbowania kolejnego dietetycznego przepisu przygotowanego według reguł postu warzywno owocowego dr Dąbrowskiej.

Surowy makaron z cukinii można przygotować za pomocą specjalnej krajalnicy lub obieraczki do warzyw.

Sos pomidorowy przygotowałam bez dodatku tłuszczu, jednak osoby nie będące na poście mogą swoją porcję polać łyżeczką dobrego oleju tłoczonego na zimno.

PRZEPIS NA MAKARON Z CUKINII Z SOSEM POMIDOROWYM

Składniki na makaron z cukinii z sosem pomidorowym:

1 cukinia

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

3 pomidory

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól

pieprz

1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku

oregano

Jak zrobić makaron z cukinii z sosem pomidorowym:

Cukinię myjemy i kroimy w makaron za pomocą specjalnej szatkownicy, temperówki do warzyw lub obieraczki do warzyw.

Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.

Do rondelka wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, pomidory, czosnek przeciśnięty przez praskę, koncentrat. Gotujemy kilka minut aż cebula zmięknie a pomidory lekko odparują.

Dodajemy przyprawy, doprawiamy do własnego smaku.

Sos podajemy z makaronem z cukinii.

Zobacz też:

  Dieta dr Dąbrowskiej – przepisy

  Przepisy na Koktajle i Soki – dieta dr Dąbrowskiej

  Zupy – dieta dr Dąbrowskiej

  Przepisy na Kiszonki – post dr Dąbrowskiej

  Jadłospis tygodniowy – dieta dr Dąbrowskiej