Lekka, dietetyczna, wegańska i bardzo zdrowa zupa kalafiorowa.
Wywar warzywny, kalafior, przyprawy – wszystko to tworzy bardzo smaczną, kremową zupę.
Warto przygotować sobie taką zupę i popijać na drugie śniadanie czy na obiad – znakomita porcja błonnika i witamin.
Po inne przepisy w poście warzywno – owocowym odsyłam was do zakładki „Dieta dr Dąbrowskiej„
PRZEPIS NA ZUPĘ KALAFIOROWĄ
Składniki na zupę kalafiorową:
1 duża cebula
1 korzeń pietruszki
1 łodyga selera naciowego
1 mały kalafior
liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
sól
pieprz biały świeżo mielony
1 łyżeczka suszonego czosnku
gałka muszkatołowa
Jak zrobić zupę kalafiorową:
Cebulę, pietruszkę, seler obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka.
Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, sól.
Zalewamy wodą (ok 1-1,5l), zagotowujemy, zmniejszamy grzanie na minimalne, gotujemy wywar ok 20 min.
Wyjmujemy liść laurowy, ziele angielskie, dodajemy kalafiora pokrojonego w drobne kawałki, gotujemy 10 min.
Miksujemy na krem.
Dodajemy pozostałe przyprawy, doprawiamy do własnego smaku.
[…] zupa kalafiorowa – przepis […]