Było u mnie niedawno zachwycające ciasto Rafaello z kaszy jaglanej.
Muszę przyznać, że rodzina rozsmakowała się w tak podanych jagłach, co tylko zachęca mnie do dalszego tworzenia.
Zapraszam dzisiaj po przepis na batoniki Bounty z kaszy jaglanej.
Naprawdę pyszne!
PRZEPIS NA BOUNTY Z KASZY JAGLANEJ
Składniki na bounty z kaszy jaglanej:
1 szkl suchej kaszy jaglanej
2 szkl wody
1 szkl mleka kokosowego
2 szkl wiórek kokosowych + do posypania wierzchu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
8-9 łyżek cukru lub ksylitolu
polewa czekoladowa – przepis
Jak zrobić bounty z kaszy jaglanej:
Kaszę jaglaną wrzucamy do suchego garnka, podgrzewamy, prażymy kaszę cały czas mieszając aż stanie się jasna. Wtedy ostrożnie zalewamy wodą i płuczemy 2 razy.
Tak przygotowaną kaszę zalewamy 2 szkl wrzątku i gotujemy po przykryciem aż stanie się miękka.
Do kaszy dodajemy pozostałe składniki i gotujemy 3 minuty (mieszając by masa się nie przypaliła). Zostawiamy na kilka minut pod przykryciem by wiórki kokosowe napęczniały. Masę możemy zmiksować by miała gładszą konsystencję, możemy zostawić w takiej postaci (ja zwykle zostawiam).
Masę wykładamy do formy wyłożonej folia spożywczą, dobrze dociskamy.
Kiedy ciasto przestygnie, wierzch polewamy polewą czekoladową.
Wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Kroimy w prostokąty.
Najlepsze drugiego dnia.
