jak_ugotowac_bulgur

 

 

Kasza bulgur staje się coraz popularniejsza w naszych kuchniach i na naszych stołach. Wcale mnie to nie dziwi, bo to jedna z najsmaczniejszych kasz a przy tym prosta do przygotowania.

Kasza bulgur jest produkowana z pszenicy ( a więc nie jest kaszą bezglutenową!).

Posiada sporo błonnika i witamin z grupy B, niewielką ilość tłuszczy.

Jest lekkostrawna.

Kaszę bulgur wytwarza się w trzech odmianach:

drobną – chyba najbardziej popularną oraz średnio i gruboziarnistą – charakterystyczne dla kuchni Bliskiego Wschodu.

 

 

 

JAK UGOTOWAĆ KASZĘ BULGUR:

 

Kasza bulgur drobna:

1 część kaszy i 1,5 części wody

Kaszę wsypujemy do rondelka, płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy – umytą kaszę zalewamy 1,5 częściami wrzątku, solimy do smaku. Gotujemy ok 5 min bez przykrycia na bardzo wolnym ogniu – wyłączamy grzanie i zostawiamy kaszę pod przykryciem na jeszcze 5 min.

 

 

Kasza bulgur średnia:

1 część kaszy i 2 części wody

Kaszę wsypujemy do rondelka, płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy – umytą kaszę zalewamy 2 częściami wrzątku, solimy do smaku. Gotujemy ok 7-8 min bez przykrycia na bardzo wolnym ogniu – wyłączamy grzanie i zostawiamy kaszę pod przykryciem na jeszcze 5 min.

 

Kasza bulgur gruba:

1 część kaszy i 2,5 części wody

Kaszę wsypujemy do rondelka, płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy – umytą kaszę zalewamy 2,5 częściami wrzątku, solimy do smaku. Gotujemy ok 12 min bez przykrycia na bardzo wolnym ogniu – wyłączamy grzanie i zostawiamy kaszę pod przykryciem na jeszcze 5 min.

 

 

 

 

jak_ugotowac_bulgur

 

 

 

 

 

 

 Kasza bulgur – przepisy:

 

 

bulgur  Kasza bulgur dla dzieci

 

 

kielki_na_patelnie  Kiełki na patelnię i kasza bulgur

 

zapiekanka_bulgur  Zapiekanka z kaszy bulgur i rabarbaru

 

bulhur_i_fasolka  Kasza bulgur z fasolką szparagową

 

pilaf  Pilaw z kaszy bulgur z brokułem i soczewicą

 

 

 

 

 



Zobacz też: