Piernik z choinką przygotowałam głównie z myślą o dzieciach – sprawił im ogromną frajdę i były nim zachwycone.
Taki piernik z choinka może być też naturalną ozdoba świątecznego stoły czy słodkiego kącika bo prezentuje się świetnie.
Jeśli lubicie tego typu ciasta zobaczcie tez przepis na Ciasto z serduszkiem albo Ciasto dla dzieci.
PRZEPIS NA PIERNIK Z CHOINKĄ
Składniki na piernik z choinką:
ciasto ciemne:
2 szkl mąki pszennej jasnej
3 łyzki kakao
3 łyżeczki przyprawy do piernika
3 jajka
1 szkl cukru białego lub ksylitolu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
½ szkl oleju
3/4 szkl mleka
ciasto jasne na choinkę:
2 jajka
1 szkl mąki
1/3 szkl cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ szkl oleju
Jak zrobić piernik z choinką:
Etap I – ciasto jasne na choinki:
Białka oddzielić od żółtek i ubijać na sztywna pianę. Nie przestając ubijać dodać cukier a potem żółtka.
Do puszystego kogla mogla dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać i wlać do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (30x30cm) – wyrównać powierzchnię.
Piec 10-15 min w 180st.
Wystudzić.
Foremką do wycinania ciastek, wyciąć choinki.
Etap II – ciasto ciemne:
Białka jaj ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać dalej. Następnie dodać żółtka i miksować.
Do puszystego kogla mogla dodać wszystkie pozostałe składniki. Wymieszać delikatnie.
Ok 1/3-1/4 ciasta wylać na spód wyłożonej papierem do pieczenia keksówki(10x30cm). Na tym cieście ułożyć choinki jedną obok drugiej przez środek ciasta.
Pozostałe ciasto ciemne powoli wylewać do keksówki, by choinki były nim otoczone.
Piec ok 45 min w 180st (do suchego patyczka). Wystudzić.
