Szarlotka z bezą

 

 

 

 

Szarlotka to jedno z naszych ulubionych ciast i mam wrażenie jedno z ulubionych ciast Polaków, bo większe i mniejsze imprezy nie mogą obyć się bez szarlotki.

Ja sama chętnie piekę szarlotkę bo jest łatwa do przygotowania i bardzo lubiana przez domowników oraz gości – jest ciastem, które po prostu się udaje 🙂

Na blogu znajdziecie wiele szarlotkowych wariacji – częstujcie się 🙂

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA SZARLOTKĘ Z BEZĄ

Składniki na szarlotkę z bezą:

ciasto:

40 dag mąki

150g cukru pudru

3 żółtka

120g masła

3 łyżki śmietany

szczypta soli

 

nadzienie:

słoik 1 l przesmażonych (uprażonych) jabłek – przepis

 

beza:

3 białka

1 szkl cukru

 

 

Jak zrobić szarlotkę z bezą:

Na stolnicę wysypuję mąkę i cukier puder, robię wgłębienie i dodaję żółtka, śmietanę oraz masło pokrojone w kostkę.

Zaczynam od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatam kruche ciasto.

Ciastem wykładam formę na tartę lub tortownicę 24cm wcześniej lekko posmarowaną masłem, nakłuwam widelcem. Wkładam do lodówki na 30 min.

Po tym czasie piekę ok 20 min w 180st aż będzie widać, ze ciasto traci surowość.

Jabłka wykładam na upieczony spód ciasta.

Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję cukier i jeszcze chwilę ubijam –  wykładam na jabłka.

Całość zapiekam ok 20 min w 180st.

 

 

 

 



 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji DIAMONDS 

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też:



  Szybkie ciasta – przepisy