Zapraszam Was dzisiaj do spróbowania włoskiej sałatki z kalmarami – przepysznej!
Nie jest trudna do przygotowania.
Świetnie sprawdzi się teraz latem jako propozycja na grilla czy na przyjęcie na świeżym powietrzu.
Jeśli jeszcze nie próbowaliście kalmarów, ta sałatka jest świetną propozycją by przekonać się czy Wam smakują 🙂
Lubicie owoce morza?
Składniki na sałatkę z kalmarami:
500g pierścieni kalmarów świeżych lub mrożonych, oczyszczonych
1 kg smacznych pomidorów
2-3 marchewki
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól morska
pieprz
posiekana natka pietruszki
ząbek czosnku
Jak zrobić sałatkę z kalmarami:
W garnku zagotować wodę z solą. Na wrzątek wrzucić kalmary i gotować ok 10-12 min. Odcedzić, przestudzić.
Pomidory przekroić na pół. Za pomocą łyżeczki wydrążać z pomidorów do miseczki sok i ziarenka (nie będą nam już w przepisie potrzebne. Można je dodać do zimnego kefiru i wypić jako błyskawiczny chłodnik, albo zamrozić w pojemniku na kostki lodu i dodać do gotowanej zupy pomidorowej czy buliony).
Pomidory kroimy w paski.
Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce.
W misce ubijamy trzepaczką ok 9 łyżek oliwy i 4-5 łyżek soku cytrynowego z solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Do miski z sosem wrzucamy kalmary i warzywa, mieszamy wszystko.
