Liście rzodkiewki duszone

 

 

 

 

 

 

Liście rzodkiewki – zjadacie czy wyrzucacie?

 

Rzodkiewka to nie tylko korzeń – liście rzodkiewki też są jadalne i smaczne a przy tym bogate w witaminy i minerały. Liście rzodkiewki można potraktować jak szpinak i analogicznie ich używać: do koktajli, sałatek, zup, omletów , tart itd.

Jeśli macie rzodkiewki w swoim ogródku jesteście w super sytuacji, jeśli nie – wypatrzcie na targu pęczki rzodkiewki z ładnymi, świeżymi listkami i do dzieła.

Polecam Wam liście rzodkiewki duszone – bardzo łatwe do przygotowania, szybie!

Są świetnym dodatkiem do obiadu np. do mięs albo do pasztetu z fasoli.

 

 

 

 

Składniki na Liście rzodkiewki duszone:

2 pęczki liści rzodkiewki

2 łyżki oliwy

1 łyżka masła

sól

pieprz

słodka papryka

przyprawa do sałatek domowa – przepis

 

Jak zrobić Liście rzodkiewki duszone:

Liście rzodkiewki przebieramy – odrzucamy te zewnętrzne, sfatygowane, uszkodzone.

Liście rzodkiewki myjemy – najłatwiej je umyć jak szpinak – wrzucić do miski pełnej wody i płukać (robimy w sumie 3 płukania), osuszamy – najłatwiej w wirówce do sałaty.

Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i masło – wrzucamy liście rzodkiewki, oprószamy przyprawami i dusimy wszystko chwilę aż liście zmiękną i stracą objętość, trwa to tylko kilka minut.



 

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

 

  Sałatka z rzodkiewek

 

  Surówka z rzodkiewki z mleczkiem kokosowym

 

  Surówka z rzodkiewki

 

  Małosolne rzodkiewki

 

  Omlet z natką rzodkiewki i serem camembert

 

  Zupa z liści rzodkiewki

 

   Tarta serowa z listkami rzodkiewki

 

  Zielony koktajl z truskawkami i listkami rzodkiewki