Bułeczki drożdżowe – króliczki

buleczki_na_wielkanoc

 

 

 

 

Był Sernik na Wielkanoc, była Babka kolorowa i babka wegańska, pokazywałam też mazurek owsiany i mazurek z bezą, czas bułeczki, drożdżówki na Wielkanoc o zabawnym kształcie króliczków, które pokochają dzieci.

Taki drożdżowy króliczek będzie pysznym pomysłem do śniadaniówki do szkoły, ale również ozdobą koszyczka wielkanocnego – święconki czy świątecznego stołu.

Bułki na Wielkanoc w kształcie króliczków są proste do złożenia/zaplecienia – wystarczy dobre ciasto drożdżowe.

 

A jeśli już o drożdżówkach mowa – z czym są wasze ulubione?

 

 

 

 

Składniki:

500g mąki

3 dag drożdży

150 ml mleka

1/2 szkl cukru

szczypta soli

2 jajka

75g masła miękkiego

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

garść suszonej żurawiny

żółtko do posmarowania ciasta

 

 

 

Jak zrobić bułeczki drożdżowe:

W ciepłym mleku rozpuszczamy łyżkę cukru i drożdże.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól,  mieszamy.

Do mąki dodajemy roztopione masło, jajka, ekstrakt waniliowy, bakalie i zaczyn drożdżowy. Ciasto mieszamy a potem wyrabiamy ok 10 min aż stanie się gładkie i będzie odchodzić od ręki.

Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość jeszcze raz je zagniatamy. Z ciasta formujemy wałeczki, składamy je na pół a końce zaplatamy – w miejscu zgięcia wałeczka mocujemy mała kulkę ciasta – ogonek królika. Zostawiamy do wyrośnięcia na 10 min.

Przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym żółtkiem.

Pieczemy ok 20-30 min w 180st.

 

 

buleczki_na_wielkanoc

 

 

 

 

 

buleczki_na_wielkanoc

 

 

 

Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z pięknej kolekcji COTTON BUD 

 

axwell and Willliams Polska

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.