Jajka sadzone na szpinaku

Jajka sadzone na szpinaku

 

 

 

 

 

Jajka na śniadanie jem często w przeróżnej formie czy to omletu, czy to jajecznicy czy tez jajek faszerowanych – to bardzo prosty i sycący posiłek a usmażony na dobrej patelni bez tłuszczu lub z jego minimalna ilością – również dietetyczny.

Jajka sadzone na szpinaku to danie, które przygotujemy w 10 min i sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale również na obiad do ziemniaków puree i surówki albo na kolację jako dodatek na grzankę.

Jajka sadzone na szpinaku można przygotować z listków szpinaku świeżego, który pod wpływem temperatury i tak straci na objętości, lub ze szpinaku mrożonego, którego największym walorem jest to, że zawsze można mieć go w zamrażarce.

 

A wy jakie najbardziej lubicie dania z jajek?

 

 

Składniki:

2 jajka

150g szpinaku

sól himalajska

pieprz czarny świeżo mielone

gałka muszkatołowa świeżo starta

1/2 -1 ząbek czosnku

olej kokosowy lub oliwa

 

 

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oliwy lub oleju kokosowego.

Szpinak mrożony (wcześniej odmrożony) lub świeży (wcześniej umyty i osuszony), wrzucamy na oliwę i podsmażamy minutę (jeśli używamy szpinaku świeżego zmniejszy swoją objętość).

Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.

Na pierzynkę szpinakową wbijamy jajka, oprószamy je solą. Patelnię przykrywamy przykrywką.
Smażymy kilka minut, na niedużym ogniu aż jajka się zetną.

 

 

Jajka sadzone na szpinaku

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.