Jesienne, aromatyczne, pyszne, wilgotne ciasto pełne orzechów i jabłek tym razem w wersji wegańskiej czyli bez jajek, bez mleka, bez masła – w sumie to dzięki temu bardzo oszczędny i tani przepis mi wyszedł 🙂
Ciacho super do popołudniowe kawki albo do zabrania w pudełku na drugie śniadanie do pracy czy szkoły.
Jeśli chcecie wersje jeszcze bardzie zdrowszą zastąpcie cukier ksylitolem.
Składniki:
1 szk orzechów włoskich
2 duże jabłka
2 szkl mąki – ja użyłam orkiszowe jasnej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
czubata łyżeczka cynamonu mielonego
150ml oleju
200 ml wody
2 łyżeczki siemienia lnianego zmielone, zalane 6 łyżkami wrzątku i odstawione na 5 minut
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Siemię lniane mielimy w młynku do kawy, przesypujemy do miseczki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut do napęcznienia.
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę (można ją przesiać przez sito by napowietrzyć ją i by ciasto było bardziej puszyste), cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, mieszamy.
Dodajemy siemię lniane, olej, wodę i wszystko już dokładnie mieszamy.
Dodajemy obrane, pokrojone w kostkę jabłka i orzechy, mieszamy.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (25x25cm).
Pieczemy ok 50 min w 180st.
Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji Art zaprojektowanej przez Haralda Gloocklera ze sklepu Maxwell and Willliams Polska
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie, twitterze oraz snapchat: dorotasmakuje
Pycha