Surowa konfitura malinowa

Surowa konfitura malinowa

 

 

 

 

 

Nie jest to konfitura w tradycyjnym słowa rozumieniu, bo owoców tu nie przesmażamy z cukrem, nie możemy tez jej zapasteryzować i schować w spiżarni na zimowe dni.

To pyszne smarowidło malinowe o konsystencji konfitury, na bazie surowych owoców, które zżelowane zostały za pomocą niezwykłych w tym względzie właściwości ziaren szałwii hiszpańskiej – chia.

Konfitura jest surowa, niezwykle zdrowa, bo owoce w takim nieprzetworzonym stanie zachowują swoje wszystkie witaminy i minerały a do tego zyskujemy wspaniałe właściwości ziaren chia.

Świetnie smakuje na kromce chleba, placuszkach, z ugotowaną kaszą jaglaną czy manną oraz z owsiankami.

Skusicie się?

 

 

 

Składniki:

1-1,5 szkl malin

1 czubata łyżka ziaren chia

syrop z agawy do smaku

 

 

Wykonanie:

Maliny rozgniatamy widelcem, doprawiamy do smaku syropem z agawy, mieszamy z chia.

Owocowym mus zostawiamy do zgęstnienia (około godziny).

Przechowujemy w lodówce.

 

 

Surowa konfitura malinowa

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.