W sklepach pyszni się młoda kapusta pekińska, lekka, zielona, z luźno ułożonymi, świeżymi liśćmi.
Świetnie nadaje się do rwanych sałatek (np. z fiołkami), siekanych (np. z jarmużem) ale też do grillowania!
Tak!
Jak już oberwiecie z niej pierwsze liście do sałatek i zostaną mniejsze główki, wystarczy je przeciąć na pół. Luźno ułożone liście bez problemu da się posmarować aromatyczną oliwą, ziołową marynatą czy posmarować ziołowym masełkiem.
Grillowanie sprawi, że lekko zmięknie, oczywiście będzie ciepła, będzie bardzo fajnie smakować.
Polecam !
Składniki:
kapusta pekińska
sól himalajska różowa
oliwa z oliwek lub masło
przyprawa pomidory suszone z czosnkiem
Wykonanie:
Główkę kapusty pekińskiej przecinamy wzdłuż na pół i kładziemy na kratce grilla rozcięciem do dołu. Grillujemy kilka minut.
Kapustę przekręcamy na druga stronę a wierzch skrapiamy oliwą lub obkładamy wiórkami masła, oprószamy solą i płatkami suszonych pomidorów i czosnku.
Grillujemy jeszcze kilka minut.
BArdzo ciekawy przepis!