Jajka faszerowane dzikim ryżem i jarmużem

Jajka faszerowane dzikim ryżem i jarmużem

Jajka faszerowane to bardzo wdzięczne danie.

Często tak mam, że gotuję kilka jaj i faszeruję je tym co akurat znajdę w lodówce, bo zostało np. z obiadu czy ugotowałam czegoś więcej.

Takie jajka to fajne urozmaicenie codziennego menu, świetnie sprawdzają się choćby na kolację.

I oczywiście są super przystawką na wszelkiego typu imprezy.

Można je tez potraktować jako formę małego przemytu zdrowych produktów.

Składniki:

4 jajka

4 łyżki dzikiego ryżu ugotowanego

garść jarmużu

majonez

sól

pieprz

szczypta suszonego czosnku

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo (10 min od zagotowania wody), odcedzamy je, zalewamy zimną wodą i zostawiamy do wystygnięcia. Obieramy ze skorupek, kroimy wzdłuż na pół – żółtka wyjmujemy i rozcieramy widelcem w miseczce.

Jarmuż obieramy ze zgrubiałej żyłki liściowej, myjemy, przekładamy na durszlak i przelewamy wrzątkiem, studzimy, dobrze odciskamy z wody i siekamy bardzo drobno.

Żółtka mieszamy z ryżem i jarmużem oraz majonezem – doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.

Farszem napełniamy białka.

Jajka faszerowane dzikim ryżem i jarmużem

Jajka faszerowane dzikim ryżem i jarmużem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.