Lekka, świeża i smaczna.
Bardzo prosta do przygotowania.
Wystarczy, że weźmiecie swoją ulubioną sałatę: masłową, rzymską mini, roszponkę czy fryzyjską oraz melona np. galia, czy cantaloupe – koniecznie jednak mocno dojrzałego.
Listki sałaty z owocem skropcie sosem winegret z dodatkiem ziół ( ja oberwałam moją balkonową bazylię, można dodać też łyżeczkę pesto) i posypcie podprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi.
Smacznego!
Składniki:
główka ulubionej sałaty np. masłowej, lodowej, rzymskiej
1 dojrzały melon
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
garstka listków świeżej bazylii lub łyżeczka pesto
pół ząbka czosnku
sól
pieprz
3 łyżki orzechów piniowych
Wykonanie:
Sałatę myjemy, suszymy w wirówce do sałaty i rwiemy na mniejsze kawałki.
Melona obieramy, wydrążamy pestki i kroimy w spore kawałki.
Oliwę miksujemy z octem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i listkami bazylii, doprawiamy sola i pieprzem – sosem polewamy sałatę z melonem, mieszamy.
Orzechy piniowe prażymy na suchej patelni, podgrzewając aż się zezłocą i zaczną ładnie pachnieć – posypujemy sałatkę.
