Sałata z melonem, orzeszkami pinii i bazyliowym sosem

Sałata z melonem, orzeszkami pinii i bazyliowym sosem

 

 

 

 

 

Lekka, świeża i smaczna.

Bardzo prosta do przygotowania.
Wystarczy, że weźmiecie swoją ulubioną sałatę: masłową, rzymską mini, roszponkę czy fryzyjską oraz melona np. galia, czy cantaloupe – koniecznie jednak mocno dojrzałego.

Listki sałaty z owocem skropcie sosem winegret z dodatkiem ziół ( ja oberwałam moją balkonową bazylię, można dodać też łyżeczkę pesto) i posypcie podprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi.

Smacznego!

 

 

 

Składniki:

główka ulubionej sałaty np. masłowej, lodowej, rzymskiej

1 dojrzały melon

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu winnego

garstka listków świeżej bazylii lub łyżeczka pesto

pół ząbka czosnku

sól

pieprz

3 łyżki orzechów piniowych

 

Wykonanie:

Sałatę myjemy, suszymy w wirówce do sałaty i rwiemy na mniejsze kawałki.

Melona obieramy, wydrążamy pestki i kroimy w spore kawałki.

Oliwę miksujemy z octem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i listkami bazylii, doprawiamy sola i pieprzem – sosem polewamy sałatę z melonem, mieszamy.

Orzechy piniowe prażymy na suchej patelni, podgrzewając aż się zezłocą i zaczną ładnie pachnieć – posypujemy sałatkę.

 

 

 

Sałata z melonem, orzeszkami pinii i bazyliowym sosem

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.