Multicooker RMC-M30 REDMOND

multicooker

 

 

 

 

 

 

To było moje pierwsze spotkanie z tego typu urządzeniem.

Sporo słyszałam o multicookerach, nawet w którymś momencie je oglądałam i zastanawiałam się nad zakupem, dlatego z przyjemnością zgodziłam się na wypróbowanie maszyny Redmond by samej zdobyć doświadczenie z tego typu narzędziem kulinarnym.

Przez ostatnie tygodnie intensywnie użytkowałam otrzymanego robota starając się wypróbować wszystkiego jego funkcje, by jak najbardziej rzetelnie opisać Wam co ma do zaoferowania.

 

 

 

Multicooker Redmond – model RMC-M30

 

to urządzenie wielofunkcyjne, łączące w sobie zastosowania kuchenki, piekarnika, patelni, parowaru, wypiekacza do chleba, urządzenia do gotowania jajek, urządzenia do gotowania m.in ryżu, kaszy (tzw garnka elektrycznego).

 

  • moc 900 W

  • duża misa (garnek) o pojemności 6l z powłoką antyadhezyjną (nieprzywieralne właściwości)

  • posiada  wyświetlacz cyfrowy, który pokazuje wybierane programy, czas na jaki ustawiamy program, czas który upłynął od momentu włączenia i działania konkretnego programu

  • w tym modelu urządzenia możemy dowolnie ustawiać czas pracy maszyny (np. dodajemy parę minut więcej niż przewiduje program by uzyskać chleb z chrupiąca skórką)

  • multicooker posiada :

     

    10 programów automatycznych:

  1. – JOGURT / CIASTO

  2. – KASZA GRYCZANA

  3. – RYŻ / KASZE

  4. – KASZA MLECZNA / DESERY

  5. – PILAW

  6. – PARA / GOTOWANIE

  7. – DUSZENIE / GALARETA

  8. – SMAŻENIE

  9. – ZUPA / ROŚLINY STRĄCZKOWE

  10. – WYPIEKI / CHLEB

     

           oraz

  1. funkcję podtrzymywania temperatury gotowych potraw (podgrzewanie automatyczne) do 24 godz.

  2. funkcję odgrzewania potraw do 24 godz.

  3. funkcję opóźnionego startu do 24 godz.

     

    dodatkowe możliwości:

  • przygotowanie fondue

  • pasteryzacja produktów ciekłych

  • sterylizacja naczyń

  • przygotowanie produktów do konserwacji

 

 

multicooker

 

 

multicooker

 

 

 

 

Po wszystkich technicznych danych urządzenia przedstawię Wam kilka moich przemyśleń, obserwacji oraz przepisów przygotowanych w nim dań.

 

   Po przyjściu do mnie pudła z multicookerem, rozpakowałam go, maszyna bardzo ładnie prezentowała się wizualnie – połączenie stali i białego koloru to obecnie moje ulubione zestawienie kolorystyczne w kuchni ( w tych kolorach zamawiam ostatnio wszystko do mojej nowej kuchni, która jest w fazie wykańczaka więc ten sprzęt świetnie się wpisuje w mój kulinarny krajobraz).

   Bardzo łatwo znalazłam przycisk otwierania maszyny,
łatwo stwierdziłam co jest czym: to misa, to grzałka, do wylot pary, to miarkach pojemności – zatem maszyna nie ma ogromnej ilości bardzo dziwnych części, z którymi musimy się natrudzić by ją złożyć, a po użyciu rozłożyć i umyć kilkanaście elementów – tutaj do mycia jest tylko misa.

   Za to przy uruchomieniu maszyny nie poszło już tak intuicyjnie – należy przeczytać instrukcję a potem przejrzeć załączona książeczkę kucharską, zawierającą 100 przepisów na dania jakie możemy za pomocą robota przygotować.
Oczywiście te dania to inspiracje, którym już po jednym użyciu każdego programu z łatwością wiemy jak zamieniać składniki, łączyć, dodawać nowe, by efekt końcowy wyszedł bardzo smaczny.

Książka podpowiada nam też które danie i który produkt ile czasu należy poddać obróbce termicznej dedykowanego programu by wszystko się udało.

   Przy czytaniu instrukcji warto zwrócić uwagę na rozdział ze środkami ostrożności przy użytkowaniu multicookera by wiedzieć w których miejscach się nagrzewa (tak by zapobiec jakimkolwiek poparzeniom).

 

 

 

 

A teraz co udało mi się przygotować w multicookerze – po tym jak przygotowałam kilka dań z załączonej książki kucharskiej postanowiłam spróbować swoich sił i stworzyć swoje, na które przepisy zostawiam wam niżej:

 

 

1.Gotowanie ziemniaków i parowanie warzyw



Robot pozwala nam zarówno tradycyjnie gotować warzywa w wodzie jak i na parze, dzięki specjalnej nakładce załączonej do wyposażenia. Ja postanowiłam ograniczyć czas i energię i przygotować dwa w jednym.

Obrałam ziemniaki i wrzuciłam je do misy, zalałam wodą. Przygotowałam również warzywa na jarzynkę do obiadu ( i jako przekąskę dla mojego niemowlaka) i ułożyłam je na nakładce do parowania, a tą na misie z ziemniakami.

Włączyłam program Para/Gotowanie na 25 min.

 

multicooker

 

 

 

 

 

 

 

2. Gotowanie kleiku zbożowego dla niemowlaka



Mój synek zjada na śniadanie czy kolację 3-4 rodzaje zbóż ugotowane w taki sposób by lekko się rozkleiły i były miękkie  – albo dodatkiem mleka i zmiksowane w formie koktajlu (to wypija w butelce) albo z dodatkiem świeżych lub suszonych, namoczonych owoców. Taki kleik gotuję więc nieustannie, zresztą sami też go jemy, wymieniając jedynie składniki.

Tutaj przygotowałam kasze gryczana białą, kaszę jaglaną oraz płatki owsiane – zalałam 3 szklankami wody, dodałam masło i włączyłam program Ryż/Kasze na 30 min.

 

multicooker

 

 

 

 

 

3 Młoda kapusta gotowana z wieprzowiną



30 dag karkówki pokroiłam w nieduże kawałki i wrzuciłam do misy multikookera, dodałam posiekana cebulę i 2 łyżki oleju. Włączyłam program Smażenie na 20 min.

Po tym czasie dodałam poszatkowaną małą kapustę, sól, pieprz, majeranek, zalałam szklanką wody i włączyłam program Para/Gotowanie na 30 min ( 10 min przed końcem gotowania dodałam jeszcze posiekanego pomidora).

 

kapusta

 

 

 

 

 

 

 

4 Duszona cielęcina z brokułami



Pół kg cielęciny pokroiłam w plastry, obsmażyłam je na 2 łyżkach oleju razem z posiekaną cebulą w programie Smażenie przez 10 min przy otwartej porywie.

Dodałam 1,5 szkl wywaru warzywnego, posiekane drobno kilka różyczek brokuła, ziele angielskie, liść laurowy, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, sól, pieprz i oregano.

Dusiłam mięso przez 35 min w programie Duszenie/Galareta.

 

multicooker

 

 

 

 

 

 

 

5 Chleb orkiszowo żytni z amarantusem



W oddzielnej misce zagniotłam ciasto z 20 dag maki orkiszowej jasnej typ 700, 20 dag maki żytniej chlebowej typ 1100 oraz 10 dag mąki amarantusowej i 250 ml ciepłej wody z rozpuszczonymi w niej 3 dag drożdży i łyżeczka cukru, dodałam łyżkę oliwy i łyżeczkę soli.

Wyrobione ciasto przełożyłam do misy multicookera wyłożonej małym kawałkiem papieru do pieczenia.
Włączyłam na godzinę program Jogurt/Ciasto – by chleb wyrósł a następnie piekłam go przez 1,5h w programie Wypiekanie/chleb (po godzinie odwracając na drugą stronę).

 

multicooker

 

 

 

 

 

 

 

6 Pasztet wieprzowy



1 kg mięsa wieprzowego włożyłam do misy multicookera, dodałam włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, zalałam wodą i włączyłam program Gotowanie/Para na godzinę.

Po tym czasie mięso i warzywa odcedziłam, wystudziłam, zmieliłam – dodałam 2 jajka, 5 łyżek bułki tartej, majeranek, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i wyrobiłam masę mięsną.

Misę multicookera wyłożyłam kawałkiem papieru do pieczenia i dodatkowo posypałam bułka tartą, wyłożyłam masę mięsną, dobrze dociskając, z wierzchu również posypałam bułką tartą.

Nastawiłam program „Wypiekanie/chleb” na 2 godziny ( po 1,5h pieczenia otworzyłam maszynę i obróciłam pasztet na drugą stronę).

 

pasztet

 

 

 

 

 

Muszę przyznać, że maszyna zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie.

Myślę sobie, że będzie idealna dla minimalistów ceniących sobie życiową przestrzeń lub mających małe kuchnie i starannie dobierających sprzęty kuchenne ze względu na ograniczona ilość miejsca bo łączy w sobie funkcje kilku innych maszyn : garnka elektrycznego, fondue, patelni, piekarnika, parowaru.

Ja już wiem, że okaże się dla mnie niezastąpionym urządzeniem za parę tygodni, kiedy przeprowadzam się do nowego miejsca, a na swoją płytę, kuchenną, piekarnik i inne urządzenia będę czekać dodatkowe dwa miesiące (bo moja kuchnia jest już zamówiona, ale ze wzg na sezon urlopowy i proces produkcji będzie złożona w całość dość późno).

Wyobrażam sobie też, jak świetnie maszyna ta sprawdzi się mi przy wyjazdach na działkę na wieś, tam gdzie oprócz palnika maszynki elektrycznej i kranu z bieżąca wodą udogodnień kuchennych brak.

 

 

multicooker

 

 

 

Wpis promocyjny

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.