Święta, święta i po świętach
Po żurkach, pieczonych mięsach, sernikach i babach mam ochotę jedynie na super proste i lekkie sałatki oraz zielone koktajle.
Dzisiaj zdecydowanie nie siedzę w kuchni! Korzystając z pogody wybiorę się na spacer przy okazji pozałatwiam kilka spraw a potem zaplanowałam prace ogródkowe – zioła same się nie posadzą 🙂
Składniki:
mały pęczek szparagów
25 dag fasolki szparagowej
3 jajka
garść orzechów nerkowca
łyżeczka majonezu
łyżka jogurtu
łyżeczka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem lub pół ząbka czosnku
Wykonanie:
Szparagi obieramy i gotujemy al dente (tutaj porady jak gotować szparagi), studzimy i kroimy w mniejsze kawałki.
Fasolkę gotujemy al dente, studzimy i kroimy w mniejsze kawałki.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę.
Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawą.
Wszystkie składniki mieszamy.
