Sałatka z fasolki szparagowej, szparagów, jajka i orzechów

Sałatka z fasolki szparagowej, szparagów, jajka i orzechów

Święta, święta i po świętach

Po żurkach, pieczonych mięsach, sernikach i babach mam ochotę jedynie na super proste i lekkie sałatki oraz zielone koktajle.

Dzisiaj zdecydowanie nie siedzę w kuchni! Korzystając z pogody wybiorę się na spacer przy okazji pozałatwiam kilka spraw a potem zaplanowałam prace ogródkowe – zioła same się nie posadzą 🙂

Składniki:

mały pęczek szparagów

25 dag fasolki szparagowej

3 jajka

garść orzechów nerkowca

łyżeczka majonezu

łyżka jogurtu

łyżeczka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem lub pół ząbka czosnku

Wykonanie:

Szparagi obieramy i gotujemy al dente (tutaj porady jak gotować szparagi), studzimy i kroimy w mniejsze kawałki.

Fasolkę gotujemy al dente, studzimy i kroimy w mniejsze kawałki.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę.

Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawą.

Wszystkie składniki mieszamy.

Sałatka z fasolki szparagowej, szparagów, jajka i orzechów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.