Dzisiaj pomysł na rybę a konkretnie łososia zapiekane w cieście francuskim.
Niewiele roboty, za to wspaniały efekt.
Składniki:
ok 300-400g filetu z łososia
1 op ciasta francuskiego
sól
pieprz
cytryna
2 ząbki czosnku
2 szczypty tymianku
Wykonanie:
Łososia umyć i osuszyć, skropić sokiem z cytryny.
Mięso oprószyć solą, pieprzem, roztartym w dłoniach tymiankiem i wetrzeć w niego czosnek przeciśnięty przez praskę oraz odrobinę skórki startej z cytryny.
Ciasto francuskie rozwinąć na papierze do pieczenia.
Na środku ciasta ułożyć filet łososia, brzegi ciasta naciąć w ukośne paski i zakładać na przemian na filet.
Piec w 200st ok 30-40 min.
