5 powodów dla których warto jeść produkty pełnoziarniste

Pisałam ostatnio co to jest pełnoziarnistość, jak rozpoznać pełnoziarniste produkty.

Chciałam dodać jeszcze parę słów dlaczego warto je wybierać.

1. dają uczucie sytości na dłużej, ze względu na to, ze są bogatym źródłem węglowodanów złożonych, są wolniej trawione, uwalniają energię stopniowo, poziom cukru we krwi podnosi się powoli, a nie dużym skokiem i równie dużym spadkiem,

2. mają niższe indeksy glikemiczne – co jest szczególnie ważne np. dla osób odchudzających się czy cukrzyków,

3. zawierają dużo więcej błonnika, który:

• oprócz tego, że również daje nam uczucie sytości na dłużej to jeszcze

• pomaga regulować przemianę materii,

• poprawia perystaltykę jelit,

• ograniczania wchłanianie tłuszczu z pożywienia,

• oczyszcza organizm z toksyn,

4. zawierają więcej  cennych mikroelementów i witamin, szczególnie

• z grupy B m.in. wzmacniają układ nerwowy, wpływają na stan skóry, włosów, paznokci

• E

• magnez,

• fosfor,

• żelazo

• cynk m.in. wzmacnia odporność

• wapń

5. zmniejszają ryzyko chorób serca i układu krążenia, cukrzycy, otyłości, nowotworowych.