Cukinia faszerowana mięsem i puree brokułowym

cukinia faszerowana

 

 

 

Zauważyłam, że na moim blogu ostatnio najczęściej szukacie dietetycznych przepisów.

Nie wiem czy to odwilż i być może pragnienie nadejścia wiosny (a wraz z nią fit sylwetki) czy może kontynuacja noworocznych postanowień, sprawiają że mamy ochotę zjeść coś lekkiego, smacznego, co jednocześnie pozwoli nam dojść do świetnej formy bez wyrzeczeń.

 

Podążając za waszymi oczekiwaniami, postanowiłam zaproponować wam bardzo fajne danie obiadowe, które zresztą w tamtym roku było publikowane w Twoim Stylu, a napisałam je na potrzeby zielonej sesji inspirowanej cytrusową Nestea Green Tea z ekstraktem z liści stewii, dzięki czemu zawiera 30% mniej kalorii niż inne herbaty mrożone.

 

Składniki:

3 małe cukinie

pół brokuła

1 cebula

2 zabki czosnku

30 dag mięsa mielonego z indyka

sól

pieprz

oregano suszone i świeże

jajko

oliwa

sok z cytryny

 

Wykonanie:

Cukinie umyj, przekrój wzdłuż i wydrąż środek (np. łyżeczką do robienia kulek z melona).

Cebulę obierz i pokrój w kostkę, razem z posiekanym miąższem cukinii, zeszklij na oliwie.

Brokuł ugotuj na parze (niech będzie al dente, nie powinien się rozpadać ani stracić intensywnego koloru). Zmiksuj go na puree razem z cebulą.

Mięso mielone przełóż do miski, dodaj do niej jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, puree z brokuła i przyprawy. Wyrób na gładką masę. Farszem napełnij cukinie.

Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30-30 min w 180°C.

Możesz również najpierw wypełnić mięsem cukinię, zapiec i dopełnić puree z brokuła.

 

 

 

cukinia faszerowana

 

 

 

Twój Styl

zdjęcia Jacek Piątek

 

 

 wpis promocyjny

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.