Sałatka z kaszy gryczanej z awokado i ogórkiem kiszonym



O rany jakie to pyszne! I do tego banalnie proste !

Zrobiłam na obiad i już marzę by zjeść to też na kolację 🙂

Kasza gryczana bogate źródło białka, potasu, magnezu, cynku, krzemu, bezglutenowa.

Awokado cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ogórki kiszone to naturalny probiotyk – bakterie kwasu mlekowego.

Do tego pestki dyni, słonecznika, lnu!

Bardzo zdrowe!

Koniecznie spróbujcie!

Składniki:

pół szkl kaszy gryczanej

łyżka pestek dyni

łyżka pestek słonecznika

łyżeczka siemienia lnianego

łyżka oliwy

awokado

2 ogórki kiszone

Wykonanie:

Kasze gryczaną wsypujemy do rondelka, dodajemy słonecznik, dynię, len i oliwę, zalewamy szklanką wrzątku – gotujemy pod przykryciem na
minimalnym ogniu 10 min. Wyłączamy grzanie i zostawiamy kaszę na kolejne 10 min. Po tym czasie studzimy.

Kaszę mieszamy i przekładamy do miski.

Awokado obieramy, pozbawiamy, pestki, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z kiszonych ogórków by nie ściemniało.

Ogórki kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki mieszamy doprawiając 2-3 łyżkami soku z kiszonych ogórków.