Surowego kalafiora lubiłam już w dzieciństwie kiedy to podjadałam ułamywane przez mamę kwiatki z jej ogródka i tak mi zostało do teraz.
Surowego kalafiora proponuję zawsze osobom, które nie cierpią tego warzywa, w tej formie często się do niego przekonują.
Dzisiaj chciałam się z wami podzielić przepisem na bardzo prostą i smaczną kalafiorową surówkę.
Koniecznie spróbujcie!
Jadacie w ogóle surowego kalafiora?
Składniki:
pół świeżego, jędrnego kalafiora
pół puszki kukurydzy konserwowej
łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki nasion słonecznika
sos jogurtowy – przepis tutaj
lub sos tysiąca wysp:
2 łyżki jogurtu
łyżka majonezu
łyżka ketchupu
Wykonanie:
Kalafiora dzielę na duże różyczki, myję i ścieram w robocie kuchennym na tarczy tnącej w cienkie plasterki.
Słonecznik prażę na suchej patelni.
Do kalafiora dodaję kukurydzę, posiekaną natkę pietruszki i wg upodobania sos jogurtowy lub sos tysiąca wysp.
Mieszam wszystko, posypuje słonecznikiem i podaję.
Surówkę przygotowałam w robocie kuchennym MUM86A1
