Tym razem zapraszam na bardzo szybką sałatkę na ciepło z białej rzodkwi, z dobrą wędzoną kiełbasą, orzechami i natką pietruszki.
Idealna na kolację.
Składniki:
25 dag dobrej wędzonej kiełbasy
1 biała rzodkiew
garść orzechów włoskich
2 łyżki (lub więcej!) posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz kolorowy
łyżka oleju
szczypta kurkumy
Wykonanie:
Na patelni lub w rondelku rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w cienkie plasterki kiełbasę.
Po chwili dodajemy pokrojoną w cienkie plasterki rzodkiew. Smażymy 4-5 min aż rzodkiew lekko zmięknie, jednak pozostanie jędrna.
Dodajemy posiekane orzechy, natkę pietruszki i przyprawy do smaku.
