Placki z brokuła i kaszy jaglanej

Super zdrowe, łatwe do przygotowania.

Wyśmienicie smakują z sosem czosnkowym.

Składniki:

nieduży brokuł

1 szkl ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

2 jajka

2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

2 łyżki siekanej natki pietruszki

2 łyżki siekanego koperku

sól

pieprz

szczypta kurkumy

olej

Wykonanie:

Brokuły ugotować na parze, ostudzić, zmielić w blenderze i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Rozgrzać patelnię, spryskać olejem. Łyżką nakładać masę formując placki.

Smażyć na złoto z obu stron.