Bardzo smaczny pomysł na prosty do przygotowania, mięsny obiad.
W sezonie wykorzystujemy świeże warzywa, poza sezonem świetnie sprawdzi się leczo zrobione w słoikach na zimę, dodane do kurczaka.
Składniki:
4 porcje kurczaka np. udka
2 cebule
2 papryki
4 pomidory
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
świeża papryczka chili lub spora szczypta suszonych płatków chili
sól
olej
Wykonanie:
Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim kurczaka, przekładamy go do garnka.
Na pozostałym ze smażenia tłuszczu szklimy posiekaną cebulę i przekładamy ją do mięsa. Wlewamy szklankę wody, dodajemy posiekane ząbki czosnku, pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy i dusimy ok 30-40 min.
Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane chili (bez pestek) i dusimy wszystko jeszcze 10 min. Doprawiamy do smaku.
[…] Kurczak po węgiersku […]