Zakup na targu młodych ziemniaków to zawsze dobry powód do usmażenia placków ziemniaczanych.
Tym razem wzbogaciłam je odrobiną ugotowanej kaszy jaglanej, która była w nich niewyczuwalna a wniosła sporo zdrowotnych właściwości.
I płynny miód akacjowy do podania – tutaj pomysł powstał pod wpływem impulsu.
W naszej diecie ze względu na córeczkę, która z nami jada ograniczamy cukier – szczególnie ten biały, a przecież placki ziemniaczane na słodko pyszne są 🙂
Postanowiliśmy spróbować z bardzo popularnym w naszym domu słodzikiem czyli naturalnym miodem i mówię wam – to pyszne wyszło !
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
pół szkl ugotowanej kaszy jaglanej
2 jajka
2 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
naturalny miód płynny akacjowy
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i ścieramy w robocie z tarcza o jak najmniejszych oczkach.
Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajka, kaszę, mąkę i dobrze mieszamy masę ziemniaczaną.
Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Łyżką nabieramy porcje ciasta i wylewamy je na patelnię formując placki. Smażymy na złoto z obu stron.
Podajemy z miodem akacjowym.
Placki przygotowałam w robocie kuchennym MUM86A1
Cześć smacznie wygladaja 😍