Ciasto na niedzielę – ty razem, bardzo proste, letnie, z sezonowymi owocami.
Składniki:
3 jajka
pół szkl cukru
pół szkl mąki pszennej jasnej
¼ szkl mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
galaretka – u mnie cytrynowa
1-1,5 szkl jagód
Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek.
Białka ubić na sztywną pianę, ubijać dalej dodając cukier i żółtka.
Kiedy masa jajeczna będzie puszysta, przesiać do niej mąki i proszek do pieczenia.
Delikatnie wymieszać.
Wylać na blachę (tortownica 24cm). Piec 20 minut w 180st. Ostudzić.
W tym czasie galaretkę rozpuścić we wrzątku i ostudzić.
Na biszkopt wysypać jagody, zalać tężejąca galaretką. Chłodzić ok godziny- dwóch w lodówce.
