Sałatka z kapusty z groszkiem cukrowym i koperkiem

Na moim balkonie żniwa groszkowe 🙂

Zapraszam na bardzo prostą do przygotowania i smaczna surówkę.

W sezonie korzystajcie ze świeżego groszku, poza sezonem znakomicie sprawdzi się mrożony, który wystarczy przelać wrzątkiem.

Składniki:

pół główki kapusty

ogórek

1 szklanka groszku cukrowego świeżego lub mrożonego

pęczek koperku

sos sałatkowy jogurtowy – przepis tutaj

sól

pieprz

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy drobno, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę by zmiękła i puściła sok.

Do kapusty dodajemy groszek (jeśli używamy mrożonego przelewamy go wrzątkiem), pokrojony w kostkę ogórek i posiekany koperek.

Mieszamy z sosem jogurtowym i podajemy.