Surówka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi surimi

Kolejny bardzo prosty przepis na surówkę.

Świetnie sprawdzi się jako przystawka na imprezę, lunch do pracy czy jako lekka kolacja.

Składniki:

pół niedużej kapusty pekińskiej

2 łodygi selera naciowego

100-150g paluszków grabowych surimi

pół puszki kukurydzy

mała marchewka

łyżka (lub więcej) posiekanej natki pietruszki

4 łyżki jogurtu

1 łyżka (lub więcej) majonezu

sól

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy, oprószamy szczyptą soli (jeśli lubimy miękką kapustę, można teraz lekko ubić ją wałkiem do ciasta).

Marchew ścieramy na tarce jarzynowej.

Seler naciowy kroimy w cienkie plasterki.

Kukurydzę odsączamy.

Paluszki krabowe kroimy w kawałki.

Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i jogurtem.