Pizza to jedno z ulubionych dań w naszej rodzinie.
Ta z cebulą, serem białym i tuńczykiem to jedna z pierwszych pizz jakie piekłam jeszcze w czasach studenckich dawno temu 😉
Mała forma sprawia, że są idealne do zabrania na lunch do pracy czy szkoły.
Zapraszamy do obejrzenia filmiku z weekendowego pieczenia.
Składniki na ok 10szt:
ciasto:
pół kg mąki (użyłam mieszanki mąki pszennej jasnej i orkiszowej razowej)
3 dag drożdży
250ml wody
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli
3 łyżki oliwy
dodatki:
200g sera białego
puszka tuńczyka w sosie własnym
łyżeczka suszonego tymianku
cebula
sól
pieprz
Wykonanie:
W wodzie rozpuszczam cukier i drożdże.
Do miski wsypuję mąkę, dodaję sól, oliwę i drożdże. Zaczynam wyrabiać ciasto łyżką, potem ręcznie lub robotem kuchennym na gęste, elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto zostawiam do wyrośnięcia.
W tym czasie cebule obieram i kroję w cienkie plasterki (ja dodatkowo parzę ją wrzątkiem by straciła surowość, odsączam).
Ser biały mieszam z odsączonym tuńczykiem, doprawiam tymiankiem, solą i pieprzem.
Wyrośnięte ciasto dzielę na mniejsze kawałki i rozwałkowuję.
Na każdym blacie pizzy układamy kawałki cebuli i ser z tuńczykiem.
Piekę ok 15-20 min w 200st.
