Mięso mielone a la pizza

Bardzo fajny sposób na przygotowanie mięsa mielonego.

Dużo mniej kaloryczny i mniej czasochłonny niż smażenie tradycyjnych kotletów mielonych.

Można też bardzo efektownie ją wykończyć, kładąc na wierzch ulubione dodatki: oliwki, paprykę, pieczarki ser żółty itd.

Inspiracją do jej przygotowania był dla mnie przepis z książki Małgorzaty Caprari „Polska kuchnia domowa”.

Składniki:

pół kg mięsa mielonego

marchewka

1 cebula

2 ząbki czosnku

1-2 czerstwe bułki kajzerki

pół szkl mleka

sól

pieprz

chili

łyżeczka oregano

olej

5 łyżek sosu pomidorowego

oliwki

Wykonanie:

Bułki namoczyć w mleku.

Cebulę posiekać drobno i zeszklić na oleju.

Marchewkę zetrzeć na tarce i podsmażyć z cebulą.

Mięso przełożyć do miski, dodać do niego odciśnięte bułki, cebulę z marchewką, przeciśnięte ząbki czosnku, przyprawy – wymieszać na gładką masę.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i przełożyć do niego mięso.

Wierzch posmarować sosem pomidorowym i ułożyć oliwki.

Piec 35-40 min w 180st.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.