Zapraszam do przygotowania prostej i bardzo smacznej zupy z kukurydzy.

Aromatycznej, rozgrzewającej, krzepiącej.

Składniki:

800-900g mrożonej kukurydzy (2 op)

cebula

ząbek czosnku

korzeń pietruszki

ziemniak

10 szt ziela angielskiego

liść laurowy

sól

pieprz

łyżka masła

100 ml śmietany

Wykonanie:

Pietruszkę i ziemniaka obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Dodaj przyprawy a także kukurydzę, zalej wodą (tylko tyle by przykryć warzywa) i gotuj.

W tym czasie cebulę posiekaj i zeszklij na maśle, dodaj do zupy. Dodaj też starty ząbek czosnku.

Zupę gotuj aż warzywa będą miękkie.

Połowę zupy zmiksuj na gładki krem i wlej z powrotem do garnka do pozostałej zupy ( w ten sposób zupa będzie gęściejsza i bardziej kremowa, ale nadal będą wyczuwalne
słodkie ziarenka kukurydzy).

Dodaj śmietanę i dopraw do smaku.

Zobacz też: