Wczoraj nie miałam zupełnie ochoty stać przy garach, stąd na obiad były bardzo proste Jaja sadzone na pieczarkach.
Zaczął się weekend, powróciły siły by przygotować coś pysznego, choć tak naprawdę równie mało skomplikowanego.
Do marynaty kurczaka wykorzystałam domowe suszone pomidory w oleju, które po prostu uwielbiam.
Składniki:
4 porcje kurczaka
2 ząbki czosnku
8 suszonych pomidorów w oleju plus 2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
oregano
bazylia
Wykonanie:
Kurczaka myjemy, osuszamy i oprószamy solą, pieprzem i ziołami. Wrzucamy do torebki do pieczenia.
Czosnek, suszone pomidory i olej miksujemy na pastę, wlewamy do kurczaka i wszystko mieszamy i masujemy by każdy kawałek kurczaka otoczony został w marynacie.
Torebkę wkładamy do lodówki na godzinę-dwie (lub na noc) do zamarynowania.
Po tym czasie kurczaka pieczemy 45 min w 200st.
