Sałatka ze szpinaku z grillowanym kurczakiem i truskawkami

Sezon sałatkowy w pełni – przekazuję wam kolejna propozycję.

Dzisiaj sałatka ze szpinaku, chociaż jego listki możecie zastąpić dowolną sałatą wg upodobania.

Do tego grillowany kurczak i truskawki – bardzo lubię truskawki w sałatkach a wy?

Świetnie sprawdzi się na różnego typu imprezach, teraz w sezonie szczególnie grillowych, ale również jako lunch do pracy czy lekka kolacja.

Składniki:

200g liści świeżego szpinaku

1 pierś kurczaka – zamarynowana i grillowana wg przepisu który podałam tutaj

250g truskawek

pół pęczka rzodkiewek

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

pół łyżeczki miodu

Wykonanie:

Szpinak umyć i osuszyć dobrze (w suszarce do sałaty lub w czystej ściereczce kuchennej).

Rzodkiewki umyć i pokroić w plasterki.

Truskawki umyć delikatnie, pozbawić szypułek i pokroić w kawałki.

Kurczaka pokroić w plasterki lub w kostkę wg upodobania.

Do małego słoiczka wlać oliwę, ocet i miód, zamknąć i potrząsać słoikiem aż miód się rozpuści a wszystkie składniki połączą.

Wszystkie składniki wrzucić do miski lub ułożyć na dużym półmisku. Przed samym podaniem polać sosem i delikatnie wymieszać.

szpinak z kurczakiem i truskawkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.