Na co dzień i na Tłusty Czwartek,
który dziś mamy oprócz pączków i faworków uwielbiam też
racuchy z jabłkami. I o ile by wyszły pączki trochę wprawy trzeba,
o tyle by racuszki się udały potrzeba jedynie dobrych chęci 🙂
Składniki:
2 szkl mąki
jajko
2 dag drożdży
1,5 szkl mleka
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
jabłka
olej
Wykonanie:
W ciepłym mleku z cukrem rozpuszczamy
drożdże.
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy
jajka, dodajemy mleko i wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto zostawić do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto urośnie wrzucić do niego
pokrojone na kawałki jabłka i wymieszać.
Ciasto nakładać łyżką na rozgrzana
patelnię z olejem.
Smażyć na złoto.
