Roladki z kurczaka i cukinii na parze

Wczoraj była pizza,wcześniej szarlotka, czas na coś lekkiego, delikatnego i zdrowego.

Bardzo lubię dania gotowane na parze i odkąd sprawiliśmy sobie parowar 4 lata temu, gotuję w nim codziennie, często przygotowując w nim warzywa, które potem będą składnikiem sałatek czy innych potraw.

Dzisiaj całe danie ugotowane w parowarze. Nadaje się fajnie na obiad, kolację czy jako przekąska. Kurczaka należy sporo wcześniej zamarynować w aromatycznych przyprawach, by zdążył nabrać smaku.

Składniki:

1 pierś kurczaka

1 cukinia

sól

pieprz

1 ząbek czosnku

pół łyżeczki suszonego oregano

1 łyżka oliwy

Wykonanie:

Kurczaka myjemy i osuszamy.

W moździerzu ucieramy ząbek czosnku z solą, pieprzem, oregano. Kiedy nasze przyprawy będą idealnie roztarte, dodajemy oliwę i wszystko mieszamy. Powstałą papką przyprawową nacieramy dobrze kurczaka i zostawiamy do zamarynowania na kilka godzin a najlepiej na noc.

Po tym czasie kurczaka kroimy w grubsze plastry i układamy w parowarze. Parujemy ok 15 min.

Cukinie myjemy, kroimy w cienkie plasterki wzdłuż. Jeśli posłużymy się obieraczką do warzyw plasterki będą naprawdę cienkie, jeśli nożem starajmy się jak najcieniej, jednak będą grubsze.

Taką cukinie dokładamy do kurczaka (grubsze plastry parujemy 2 minuty, cieniutkie 1 minutę).

Kiedy parowar zakończy gotowanie, wyjmujemy produkty by zakończyć proces gotowania.

Kurczaka kroimy na jeszcze mniejsze kawałki i zawijamy w paski cukinii.

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.