Brownie marchewkowo – piernikowe

Miałam ochotę na brownie, ale takie świąteczne, korzenne.

Postanowiłam wzbogacić je startą marchewką.

Efekt?

Pyszne, wilgotne, ciężkie, gliniaste
ciasto.

Mniam.

I pracy przy nim nie dużo.

I nie trzeba się martwić o zakalec 🙂

Składniki:

2 szkl mąki

2 szkl startej na najdrobniejszych
oczkach marchwi

2 łyżki kakao

2 łyżeczki przyprawy piernikowej

2 jajka

pół szkl oleju z pestek winogron

pół szkl mleka

1 szkl cukru

100g czekolady

u mnie w roli głównego pomocnika
robot Bosch MUM56340

Wykonanie:

Czekoladę siekamy drobno – ja posłużyłam się robotem z nakładką do krojenia w grube plasterki.

Wiórki czekoladowe wrzucamy do miski, którą ustawiamy na garnku z gotującą się wodą i w takiej kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę.

Marchew obieramy i ścieramy na nakładce o najdrobniejszych oczkach.

Do misy robota wrzucamy wszystkie mokre składniki tj jajka, mleko, olej i chwilę miksujemy. Dodajemy roztopioną czekoladę, marchew, przyprawę piernikową, cukier, kakao oraz mąkę i miksujemy na wolnych obrotach tylko do momentu ażskładniki się połączą.

Masę wylewamy do foremki. Ciasto nie urośnie, więc jeśli lubimy płaskie brownie, mniej gliniaste, wybieramy większą formę. Jeśli jak jak lubicie ciężkie, zbite, dość wysokie kawałki wybierzcie mniejszą formę np. większąkeksówkę.

Pieczemy ok godziny w 200st.

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.