Dzisiaj Andrzejki! Choć ciasteczka z wróżbą są chińską tradycją a nie polską, pomyślałam że mogą być bardzo ciekawą formą zabawy andrzejkowej.
Robi się je dosłownie w pół godziny, myślę więc, że przed dzisiejszym wieczorem zdążycie.
To nic skomplikowanego – bardzo proste ciasto z kilku składników, które fajnie rośnie podczas pieczenia i nie plami ani nie przykleja się do karteczki włożonej do środka.
Od was już tylko zależy co znajdzie się na karteczce – mogą to być np. wróżby, życzenia, sentencje czy jakieś zabawne słowa.
Myślę, że takie ciasteczka będą fajną propozycją na wiele okazji.
Ja spotkałam się z nimi nawet na przyjęciu weselnym, gdzie na pięknie nakrytym stole, na talerzu dla każdego gościa leżało właśnie ciasteczko z wróżbą.
Dobrej zabawy !
Zobaczcie też przepis na Ciastka francuskie Wąsy
CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ
Składniki na ciasteczka z wróżbą ok 20 sztuk:
- 20 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 3 łyżki drobnego cukru
- 1 łyżka oleju
- karteczki z wróżbami zwinięte w rulonik
Jak zrobić ciasteczka z wróżbą:
- Zaczynamy od przygotowania ciasta – ja lubię robić je robotem kuchennym z nakładką hakiem do wyrabiania ciasta.
- Do misy robota wrzucam przesianą mąkę, cukier, dodaję jajka i olej. Wszystkie składniki na ciasto miksuję robotem kuchennym. Potem wysypuje na blat i jeszcze chwilę zagniatam.
- Powstałe ciasto rozwałkowuję cienko na macie silikonowej (można na stolnicy), podsypując mąką.
- Następnie szklanką wycinam kółka.
- W kolejnym kroku – na środku każdego kółka układam rulonik z wróżbą. Następnie składam na pół i sklejam brzegi ( jak przy pierogach). Potem łapię za rogi pierożka i lekko przyciągam je do siebie formując ciasteczko.
- W końcu gotowe ciastka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową.
- Finalnie piekę ok 10 min w 180st – do chwili aż zaczną się złocić.
