To drugie danie jakie przygotowywaliśmy na Warsztatach kulinarnych w Makro
Składniki:
pęczek szparagów zielonych
awokado
100 ml śmietany
papryczka chilli
pół cytryny
melon
arbuz
sól
pieprz
Wykonanie:
Zielone szparagi myjemy i obieramy do 1/3 wysokości. Blanszujemy w posolonym i pocukrzonym wrzątku 3 minuty.
Awokado obieramy, miksujemy z posiekaną papryczką chilli (bez pestek), sokiem z cytryny, śmietaną i szczyptą soli.
Arbuza grillujemy.
Z melona obieraczką do warzyw wycinamy tagliatelle (cienkie, długie paski).
Wszystko dekoracyjnie układamy na talerzu.
