Bardzo lubię połączenie marchewki i orzechów, do tego mały przemyt selera 🙂

Bardzo szybko się ja robi, dzięki temu, że warzywa kroję w słupki w robocie.

Jest fajna tak po prostu do podjadania, ale znakomicie sprawdza się też jako jedna z przystawek np. na imprezie.

 

Składniki:

3 marchewki

kawałek selera

garść orzechów

łyżka oleju sezamowego

łyżka oleju z pestek winogron

łyżka octu winnego

sól, chilli

 

oraz robot kuchenny Bosch z końcówką do robienia frytek i z końcówką do cięcia w plasterki

 

Sałatka marchewkowo-orzechowa

Wykonanie:

Marchew i selera obieramy, myjemy.

W robocie montujemy końcówkę do krojenia frytek i przepuszczamy warzywa, otrzymując słupki.

Następnie montujemy końcówkę do krojenia w plasterki i rozdrabniamy orzechy.

Marchew z selerem gotujemy 10 minut na parze lub 2 minuty w mikrofalówce – tak by lekko zmiękła, ale nadal pozostawała jędrna i dosyć chrupka.

Orzechy prażymy na suchej patelni, mieszamy z warzywami, dodając oleje, ocet i przyprawiając do smaku sola i chilli.

 

Sałatka marchewkowo-orzechowa

bosch