Frittata z pieczarkami i tofu

 

Pyszne śniadanko !

Niskokaloryczne, ale sycące dzięki dużej ilości białka.

Łatwe i szybkie do przygotowania a przy tym bardzo efektowne, szczególnie gdy kroi się wzdłuż pieczarek.

 

Składniki:

4 jajka

kilka pieczarek

kostka tofu

3 łyżki posiekanego szczypiorku

sól, pieprz, sos chilli

tymianek

 

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, układamy na niej pieczarki i tofu pokrojone w grube plastry. Smażymy pod przykryciem 5 min, po czym przewracamy pieczarki i tofu na drugą stronę i również smażymy 5 minut. W tym czasie w miseczce roztrzepujemy jajka ze sporą ilością soli, pieprzu, tymianku oraz kilkoma kroplami sosu chilli, mieszamy ze szczypiorkiem i wylewamy na patelnię. Przykrywamy przykrywką i smażymy na wolniutkim ogniu ok 15-20 min.

 

Frittata z pieczarkami i tofu

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.