Przepis na ten kisiel z dyni znalazłam chyba ze sto lat temu w „Książce poniekąd kucharskiej” Chmielewskiej. Co prawda zupełnie zapomniałam jak brzmi on w oryginale bo zawsze na oko robię, ale kisiel z dyni wychodzi pyszny i dlatego często zamrażam startą na tarce dynię specjalnie na ten kisiel z dyni.
Składniki:
2 jabłka
kawałek dyni
cukier trzcinowy do smaku
łyżka soku z cytryny
łyżeczka ekstraktu waniliowego – przepis
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Jak zrobić kisiel z dyni:
0,5l wody zagotować, dodać do niej ekstrakt waniliowy i cukier do smaku.
Dynię i jabłka zetrzeć na tarce i wrzucić do wrzątku, dodać sok z cytryny.
Chwilkę podgotować (2-3min) i zestawić z ognia.
Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w minimalnej ilości wody, dodać do dyni i jabłek, wymieszać i zagotować cały czas mieszając.
