Tag
Pokazuje: 1594 - 1602 of 1 653 WYNIKÓW
tanie gotowanie
Twarożek z rzodkiewką i ze szczypiorkiem
Wiosenne, leniwe śniadanie
Czy może być coś lepszego i prostszego?
Składniki:
biały tłusty twaróg
mleko
sól
szczypta pieprzu
szczypiorek
rzodkiewka
Wykonanie:
Ser biały rozrabiam widelcem z mlekiem (jeśli macie chudszy twaróg rozróbcie go ze śmietaną lub z jogurtem) aż uzyska konsystencję gęstego, kremowego serka.
Szczypiorek myję i drobno siekam, dodaję do sera.
Rzodkiewki myję i kroję w cienkie plasterki, dodaję do sera.
Oprószam sola i pieprzem. Wszystko delikatnie mieszam.
Pysznie smakuje ze świeżym chlebem, bagietką lub gorącymi tostami.
Stefania na waflach – ciasto z kaszy manny bez pieczenia
Bardzo lubię to ciasto i pamiętam od zawsze jak moja mama je przygotowywała.
Dla mnie teraz w ciepłym sezonie ma wiele plusów. Największym z nich jest to, że nie trzeba rozgrzewać piekarnika i dodatkowo podnosić temperatury w mieszkaniu.
Dodatkowe plusy są takie, że jest bardzo proste do przygotowania, szybkie i smaczne, z niewyszukanych, tanich składników.
Zamiast wafli, tradycyjnie można użyć herbatników, ale tak jest jeszcze szybciej.
Składniki:
2 duże wafle
1 l mleka
¾ kostki margaryny
¾ szkl cukru
1 szkl kaszy manny
3-4 łyżki kakao
Wykonanie:
W garnku podgrzewamy mleko, rozpuszczając w nim margarynę pokrojoną w kostkę i cukier.
W tym czasie przygotowujemy sobie kaszę oraz przesiewamy kakao do miseczki.
Kiedy mleko zacznie się gotować, zestawiamy je z ognia. Dodajemy najpierw kakao i wszystko dobrze mieszajmy trzepaczką aż się połączy z mlekiem. Następnie cienką strużką wsypujemy kaszę i cały czas dynamicznie mieszamy, by nie utworzyły się grudki. Kiedy cała kasza znajdzie się w mleku, wszystko lekko podgrzewamy cały czas mieszając aż masa stanie się bardzo gęsta.
Gorącą masę wykładamy na wafel i delikatnie dociskamy drugim. Zostawiamy do wystygnięcia i kroimy w kawałki.
Omlet z groszkiem i pesto bazyliowym
W oczekiwaniu na młody, cukrowy groszek posiłkuje się tym puszkowym, bo omlet z groszkiem to jeden z moich ulubionych (hmm w ogóle uwielbiam omlety na śniadanie).
Dzisiejsza wersja wzbogacona jest dodatkowo pesto, bo właśnie otworzyłam nowy słoiczek, więc doprawiam nim wszystko po kolei 😉 a ten omlet naprawdę dużo zyskał na smaku dzięki niemu.
Składniki:
3 jajka
pół puszki groszku
1-2 łyżeczki pesto bazyliowego
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie:
Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy pesto, sól i pieprz i wszystko roztrzepujemy aż składniki się połączą.
Patelnię rozgrzewamy (niezbyt mocno) i spryskujemy oliwą. Wylewamy na nią jajka, posypujemy dobrze odsączonym groszkiem.
Patelnię przykrywamy przykrywką i smażymy na wolnym ogniu aż wierzch omletu się zetnie (jeśli chcemy wszystko przyspieszyć możemy smażyć na większym ogniu i w trakcie smażenia omlet przekręcić na drugą stronę).
Sałatka z soczewicy i fasoli szparagowej z papryką i marynowanymi cebulkami – idealna do grilla
Prosta i pożywna sałatka, kolorowa, świetnie sprawdza się jako dodatek do grillowanych mięs.
Bardzo dobrze smakuje, dzięki warzywom strączkowym syci.
Karkówka z grilla plus sałatka i obiad gotowy.
Składniki:
pół szkl soczewicy
20 dag fasolki szparagowej
pół szkl marynowanych cebulek
pół papryki
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
pół łyżeczki musztardy
szczypta soli
szczypta cukru
szczypta chili
Wykonanie:
Soczewicę moczyć w wodzie przez godzinę, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 10 min (by nie rozgotowała się), odsączyć na sicie.
Fasolkę szparagową myjemy, oczyszczamy, kroimy w kawałki i gotujemy w osolonym wrzątku 3-5 min – musi pozostać jędrna i lekko chrupiąca. Fasolkę odsączamy i wrzucamy do lodowatej wody by zatrzymać proces gotowania – po chwili osączamy na sicie.
Soczewicę i fasolkę wrzucamy do miski, dodajemy marynowane cebulki i pokrojoną w paseczki paprykę.
Do małego zakręcanego słoika wlewamy oliwę, ocet, dodajemy musztardę i przyprawy. Zakręcamy i wstrząsamy aż wszystkie składniki połączą się, polewamy sałatkę i mieszamy.
Wiosenny zielony kefir
Napój dla maluchów po 11 miesiącu życia.
Ładnie zielony, zdrowy, ciekawy w smaku i o ile mali odkrywcy będą mieli chęć spróbować będzie idealnym sposobem przemytu witamin 🙂
Oczywiście nie tylko dla dzieciaków – polecam na wiosenne wzmocnienie.
Ekologiczną natkę pietruszki i rzeżuchę możemy wyhodować na własnym parapecie.
Składniki:
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej rzeżuchy
pół szkl kefiru
pół szkl wody
Wykonanie:
Do blendera wrzucamy pietruszkę, rzeżuchę, wlewamy wodę i miksujemy tak dłużo aż składniki zostaną zmielone na gładki koktajl. Wlewamy kefir i miksujemy kilka sekund. Przelewamy do szklanki.
Najłatwiejsze ciasto w świecie
Zastanawiałam czy powinnam pokazywać to ciasto, bo to raczej pomysł niż przepis.
Ot zwykle kruche ciasto z dżemem, ale robię je zawsze wtedy kiedy mam ochotę na coś słodkiego a brak chęci na przygotowywanie wyszukanych ciast.
Dodatkowym plusem jest to, że można tu użyć różnych rodzajów mąk – u mnie dziś pszenna razowa i oczywiście różnych dżemów, w zależności od upodobania, nastroju czy zaopatrzenia spiżarni.
Składniki:
30 dag mąki – u mnie ekologiczna mąką pszenna razowa typ 2000
125g masła
1 jajko
jogurt – tyle ile zbierze ciasto (1-2 łyżki)
ulubiony dżem – u mnie akurat z czarnej porzeczki
Wykonanie:
Tutaj znajdziecie filmik jak przygotować kruche ciasto.
Wszystkie składniki na ciasto miksuję robotem kuchennym. Potem wysypuje na blat i jeszcze chwilę zagniatam. Schładzam w lodówce pół godziny.
Ciasto rozwałkowuję i wykładam nim natłuszczoną formę.
Piekę ok 10 min w 180st. Kiedy ciasto zaczyna lekko się złocić, smaruję je dżemem i zapiekam ok 5-10min.
Studzę. Kroję dopiero zimne ciasto.
